全覆盖检查全市237个涉考生学校食堂
全覆盖检查全市237个涉考生学校食堂
全覆盖检查全市237个涉考生学校食堂
随着2025年中高考日益临近,为切实保障广大考生(kǎoshēng)和监考老师的(de)饮食安全,营造安全、有序的考试环境,烟台市市场监管局(jiānguǎnjú)近日提前谋划、主动出击,针对学校食堂及监考老师入住宾馆等场所(chǎngsuǒ)开展了全面细致的专项检查。6月4日上午,烟台市市场监管局食品安全监管人员前往福山区(fúshānqū),对福山一中、福山宾馆等地进行现场检查。
在福山(fúshān)一中食堂,检查组一行对从业人员的健康证持有情况(qíngkuàng)、食品原料采购储存、加工操作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样(liúyàng)等进行全面检查,并(bìng)对高考期间食堂食谱进行审核把关,保证(bǎozhèng)高考期间为考生提供健康、营养、安全的饭菜。在食堂后厨,检查组现场随机抽查了食堂调料柜内产品(chǎnpǐn)的生产日期、配料表,查看留样柜内留样情况,并对面制品供货商资质等进行检查。
现场(xiànchǎng),检查组对(duì)学校校长和食堂(shítáng)管理人员进行了督促提醒,强调高考期间学校务必认真履行食品安全主体责任,严格落实进货查验、餐饮具清洗消毒等各项(gèxiàng)食品安全管理制度,按照(ànzhào)餐饮服务食品安全操作规范要求加工制作饮食,严禁制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇等高风险食品,确保高考期间饮食安全无死角。
随后,检查(jiǎnchá)组一行来到(láidào)福山宾馆(bīnguǎn),对监考老师入住宾馆的特种设备进行检查。中高考期间,宾馆直梯派有驻点维保工人两人,检查组现场检查了电梯的报警按钮,确保能够第一时间接通,并检查轿厢曳引机、限位器、钢丝绳磨损情况等,保障考试期间人员安全。检查人员还检查了无纸化维保系统(xìtǒng),对线上(shàng)上传资料进行核对检查。
今年,烟台市有涉考生(kǎoshēng)学校食堂237个(gè),高考考点(kǎodiǎn)食堂37个,中考考点食堂80个。自4月起,结合校园餐(cān)专项整治行动,全市市场(shìchǎng)监管系统督促各学校食堂严格落实"日管控,周排查、月调度"工作机制,重点检查食堂原料采购、餐食加工制作、餐饮具清洗消毒等内容。烟台市市场监管局开展常态化巡回(xúnhuí)督导,强化工作落实。截止目前,已经对上述食堂完成全覆盖检查,并延伸检查考点周边餐饮单位和(hé)校园餐配送单位,发现的食品安全风险隐患及问题已全部督促整改到位。同时,加强宣传教育(xuānchuánjiàoyù),提高师生和家长的食品安全意识和自我(zìwǒ)防范能力。
中高考期间,烟台市市场监管局将(jiāng)安排234名监管人员,对117个中高考考点食堂驻点实施全程(quánchéng)监督,切实做到每日每餐必查,并对学校周边接待考生的宾馆酒店及餐饮单位(dānwèi)实施重点监督巡查。同时做实食品安全突发事件应急预案及准备,全力以赴(quánlìyǐfù)做好保障。
YMG全媒体记者 衣玉林 通讯员 孙洪安(sūnhóngān) 摄影报道

随着2025年中高考日益临近,为切实保障广大考生(kǎoshēng)和监考老师的(de)饮食安全,营造安全、有序的考试环境,烟台市市场监管局(jiānguǎnjú)近日提前谋划、主动出击,针对学校食堂及监考老师入住宾馆等场所(chǎngsuǒ)开展了全面细致的专项检查。6月4日上午,烟台市市场监管局食品安全监管人员前往福山区(fúshānqū),对福山一中、福山宾馆等地进行现场检查。

在福山(fúshān)一中食堂,检查组一行对从业人员的健康证持有情况(qíngkuàng)、食品原料采购储存、加工操作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样(liúyàng)等进行全面检查,并(bìng)对高考期间食堂食谱进行审核把关,保证(bǎozhèng)高考期间为考生提供健康、营养、安全的饭菜。在食堂后厨,检查组现场随机抽查了食堂调料柜内产品(chǎnpǐn)的生产日期、配料表,查看留样柜内留样情况,并对面制品供货商资质等进行检查。
现场(xiànchǎng),检查组对(duì)学校校长和食堂(shítáng)管理人员进行了督促提醒,强调高考期间学校务必认真履行食品安全主体责任,严格落实进货查验、餐饮具清洗消毒等各项(gèxiàng)食品安全管理制度,按照(ànzhào)餐饮服务食品安全操作规范要求加工制作饮食,严禁制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇等高风险食品,确保高考期间饮食安全无死角。
随后,检查(jiǎnchá)组一行来到(láidào)福山宾馆(bīnguǎn),对监考老师入住宾馆的特种设备进行检查。中高考期间,宾馆直梯派有驻点维保工人两人,检查组现场检查了电梯的报警按钮,确保能够第一时间接通,并检查轿厢曳引机、限位器、钢丝绳磨损情况等,保障考试期间人员安全。检查人员还检查了无纸化维保系统(xìtǒng),对线上(shàng)上传资料进行核对检查。
今年,烟台市有涉考生(kǎoshēng)学校食堂237个(gè),高考考点(kǎodiǎn)食堂37个,中考考点食堂80个。自4月起,结合校园餐(cān)专项整治行动,全市市场(shìchǎng)监管系统督促各学校食堂严格落实"日管控,周排查、月调度"工作机制,重点检查食堂原料采购、餐食加工制作、餐饮具清洗消毒等内容。烟台市市场监管局开展常态化巡回(xúnhuí)督导,强化工作落实。截止目前,已经对上述食堂完成全覆盖检查,并延伸检查考点周边餐饮单位和(hé)校园餐配送单位,发现的食品安全风险隐患及问题已全部督促整改到位。同时,加强宣传教育(xuānchuánjiàoyù),提高师生和家长的食品安全意识和自我(zìwǒ)防范能力。
中高考期间,烟台市市场监管局将(jiāng)安排234名监管人员,对117个中高考考点食堂驻点实施全程(quánchéng)监督,切实做到每日每餐必查,并对学校周边接待考生的宾馆酒店及餐饮单位(dānwèi)实施重点监督巡查。同时做实食品安全突发事件应急预案及准备,全力以赴(quánlìyǐfù)做好保障。
YMG全媒体记者 衣玉林 通讯员 孙洪安(sūnhóngān) 摄影报道
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